το Blog των απολαύσεων και εναλλακτικών προτάσεων

Posts tagged ‘gastronomy’

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ (3)

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1991, με την επωνυμία ΣΙΓΑΛΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ Ε.Π.Ε. Αρχικά το οινοποιείο στεγάστηκε εκεί όπου παλαιότερα ήταν η παραδοσιακή κάναβα της οικογένειας του Πάρι Σιγάλα. Στη συνέχεια κατασκευάστηκε και λειτούργησε, το 1998, σε ιδιόκτητο χώρο, νέα μονάδα παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης οίνων. Έκτοτε, και μετά από συνεχείς επενδύσεις εκσυγχρονισμού και επεκτάσεων δια- μορφώθηκε η σημερινή παραγωγική υποδομή με δυνατότητα επε- ξεργασίας και εμφιάλωσης 300.000 φιαλών ετησίως. (περισσότερα…)

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ(2)

Το Οινοποιείο Μπουτάρη στην Σαντορίνη, με την χαρακτηριστική λευκή του θόλο, άρχισε να λειτουργεί το 1989, διαδραματίζοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στην αμπελοοινική ανάπτυξη του νησιού. (περισσότερα…)

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙΑ ΑΣΥΡΤΙΚΟΥ(1)

ΕΥΑΜΠΕΛΟΣ ΓΗ

ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ: Γερακλί, Δομοκός, Φθιώτιδας, Κεντρική Ελλάδα

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: Ιδιόκτητος αμπελώνας 220 στρεμμάτων στις πλαγίες του Γερακλίου, σε υψόμετρο 400 μέτρων με κλίση 8% και βορειοδυτικό προσανατολισμό.
ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣ: Αργιλοπηλώδες έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία. Πολύ καλή ικανότητα συγκράτησης υγρασίας. Στην λεκάνη της περιοχής που βρίσκετε ο αμπελώνας σε εκτεταμένα σημεία κάτω από τους 60 πόντους υπάρχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου που δίνουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στα κρασιά ποικιλίας Ασύρτικο. (περισσότερα…)

O sommelier Λούκας Γιώργος

Ο Γιώργος Λούκας έχει την εταιρεία «Genius in Gastronomy» που ασχολείται με σεμινάρια & συμβουλευτικές υπηρεσίες πάνω στο κρασί και τ’ αποστάγματα. Αρθρογραφεί στα ένθετα BHMAMEN και BHMAGOURMET και είναι Brand Manager κρασιού στην Εισαγωγική & Εμπορική εταιρεία DEALS A.E.  Ανακηρύχθηκε Καλύτερος Έλληνας Sommelier  και εκπροσώπησε την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Sommelier το 2002 και στον Παγκόσμιο το 2004. Είναι Κριτής Διεθνών Διαγωνισμών Κρασιού ενώ στο παρελθόν συνεργάστηκε ως Sommelier με βραβευμένα και αναγνωρισμένα εστιατόρια & ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα.

Θεματικές βραδιές οινογνωσίας

Φίλες και φίλοι

Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσω τη συνεργασία μου με το  Sommelier Γιώργο Λούκα για τη δημιουργία  μια σειράς από θεματικές γευσιγνωσίες κρασιών, συνδυάζοντας την απόλαυση με την περιήγηση στον οινικό κόσμο.

Ο στόχος των συναντήσεων μας θα είναι  η καλή παρέα, η γνωριμία μας με το κρασί, και οι απολαύσεις που προκύπτουν μέσα από τη γνώση και την εμπειρία. Δύσκολες οι μέρες που περνάμε, αλλά ένα ποτήρι κρασί έχει το χάρισμα να μας φέρνει κοντά και να μας πλημυρίζει συναισθήματα.

Οι θεματικές βραδιές γνωριμίας με το κρασί  «πτήσεις απόλαυσης» θα είναι χαρισμένες σε μικρούς και μεγάλους οινοπαραγωγούς, σε γεύσεις από επώνυμα κρασιά του ελληνικού αμπελώνα. Απευθύνονται δε σε όσους ενδιαφέρονται να γνωρίσουν το κρασί και να αποκτήσουν τις βασικές γνώσεις για αυτό. Κάθε συνάντηση περιλαμβάνει συγκεκριμένη θεματολογία σε δίωρες βραδινές συναντήσεις (21:00- 23:00) και πραγματοποιείται μια φορά την εβδομάδα.

Το κόστος συμμετοχής ανά θεματική βραδιά είναι στην ειδική τιμή των 25 ευρώ το άτομο, και συμπεριλαμβάνει  όλα τα Ελληνικά κρασιά που δοκιμάζονται κατά τη διάρκειά της βραδιάς, ελαφρύ φαγητό (figerfoods) και γλυκό.

Οι πρώτες  τέσσερις γευσιγνωσίες θα διεξαχθούν στον πολυχώρο cafe, winebar  “Βlackduck” στη Χρ. Λαδά 9Α,στο κέντρο των Αθηνών και θα αφορούν τέσσερες (4) από τις σημαντικότερες ποικιλίες στην Ελλάδα:

Ασύρτικο/ Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2012: Η πιο διάσημη Ελληνική ποικιλία. Στη γευστική δοκιμή θα γνωρίσουμε κρασιά όχι μόνο από τη παραδοσιακή πατρίδα του ασύρτικου τη Σαντορίνη αλλά και από όλη την Ελλάδα.

Αγιωργίτικο/Πέμπτη 1 Μαρτίου 2012 : Τόπος καταγωγής και παραγωγής η Νεμέα. Στην συνάντησή μας θ’ανακαλύψουμε το στυλ της τυπικής ονομασίας προέλευσης του Αγιωργίτικου.

Ξινόμαυρο/Πέμπτη 8 Μαρτίου 2012 : Η ποικιλία Ξινόμαυρο, μαζί με την ποικιλία Αγιωργίτικο θεωρούνται οι ευγενέστερες ερυθρές ελληνικές ποικιλίες. Ιδιαίτερη και με πολλές δυνατότητες, που δεν έχουν ακόμα όλες αξιοποιηθεί, είναι η κυρίαρχη ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας.

Sauvignon blanc/Πέμπτη 15 Μαρτίου 2012: Στην Ελλάδα, έφτασε στα μέσα του ’80, καλλιεργείται σε πολλές διαφορετικές ζώνες, από την Κρήτη μέχρι τη Μακεδονία και τη Θράκη

Όποιος ενδιαφέρεται να συμμετάσχει ή έχει οποιαδήποτε απορία, μπορεί να έρχεται απευθείας σε επαφή μαζί μας, στέλνοντας email στην ηλεκτρονική διεύθυνση info@bargainville.gr.

Θα χαρώ πολύ να σας καλωσορίσω στην παρέα μας.

Με φιλικούς χαιρετισμούς

Λίλιαν Κούτση