το Blog των απολαύσεων και εναλλακτικών προτάσεων

Archive for Μαρτίου, 2012

«Πτήση απόλαυσης» από την Genius in Gastronomy και το εστιατόριο «trapezaria»

«Πτήση απόλαυσης» από την Genius in Gastronomy και το εστιατόριο «trapezaria»

  Άλλη μια εξαιρετική βραδιά  γευσιγνωσίας και οινικών προτάσεων  με το Sommelier Γιώργο Λούκα.

Το εστιατόριο «trapezaria» και η Genius in Gastronomy- Γώργος Λούκας, ενώνουν τις «γνώσεις» τους  και σας ταξιδεύουν. Μια ξεχωριστή «πτήση απόλαυσης» με κρασιά από την Προβηγκία (Provence) σε ιδανικό συνδυασμό με μενού γευσιγνωσίας πιάτων, την Πέμπτη 3 Μαΐου 2012- Ώρα: 21.00
Τιμή: 55,00 € / άτομο

Εστιατόριο  «trapezaria»
Δ/νση: Θεοδώρου Νέγρη 1, Μακρυγιάννη, Αθήνα Κέντρο Αθήνας, Αθήνα

Δείτε παρακάτω το Menu γευσιγνωσίας & wine pairing:
Καλωσόρισμα
Λυθρινάκι μαριναρισμένο με μυριστικά & μικρό κανελόνι με ταρτάρ από αβοκάντο & κρέμα πατζαριού
Προτεινόμενο κρασί:Petale de Rose, A.C. Cotes de Provence, Regine Sumeire
Σαλάτα
Καρδιές σαλάτας με προσούτο κατσικίσιο, φιλετάκια πεσκανδρίτσας σε χυμό βερύκοκου και αμύγδαλα με καπνιστό αλάτι
Προτεινόμενο κρασί:Blanc des Blancs «Clos Mireille», A.C. Cotes de Provence, Domaines Ott
Ορεκτικό
Φρέσκα macaroni της «Άνοιξης» με φουρνιστή σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, ρόκα & παλαιωμένο ανθότυρο
Προτεινόμενο κρασί:Bandol Rose A.C., Domaines Ott
Κυρίως πιάτο
Βοδινό Βέροιας κοκκινιστό με «γαμοπίλαφο» από κουσκουσάκι
Προτεινόμενο κρασί:Chateau La Tour de l’Eveque Rouge, A.C. Cotes de Provence, Regine Sumeire
Επιδόρπιο
Σοκολάτα Valrhona Guanaja στον ατμό, amaretti & σορμπέ βατόμουρο
Προτεινόμενο κρασί:Vintage Rouge, A.C. Maury, Mas Amiel

Όποιος ενδιαφέρεται να συμμετάσχει ή έχει οποιαδήποτε απορία, μπορεί να έρχεται απευθείας σε επαφή μαζί μας
Τηλ.: 210 6441269       Κιν.:   6980231343
Πληροφορίες και κρατήσεις θέσεων: στο http://www.bargainville.gr
Email: info@bargainville.gr
Θα χαρώ πολύ να σας καλωσορίσω στην παρέα μας.
Με φιλικούς χαιρετισμούς
Λίλιαν Κούτση

Γευσιγνωσία Μεγάλων Κρασιών Μπορντό

Γι αυτούς που θέλουν να ξέρουν για το ποιοτικό κρασί…… ο Γιώργος Λούκας προτείνει !!!!
Ελάτε
να δοκιμάσουμε μερικά αντιπροσωπευτικά δείγματα κρασιών Bordeaux Grand Cru Classé από τις πιο σημαντικές ονομασίες προέλευσης, συνοδευμένα με ελαφρύ φαγητό, στην Vineria του «Dal Professore», της καλύτερης Trattoria στην Αθήνα:
1.    Château Clos René Pomerol 2005
2.    Château Cadet Piola Saint Emilion Grand Cru 2005
3.    Château Sociando Mallet Haut Médoc 2007
4.    Château Du Tertre Margaux Cru Bourgeois 2001
5.    Château Haut Bages Liberal Pauillac 5e Grand Cru 2005
6.    Château Meyney Saint Estephe Cru Bourgeois 2000
7.    La Sérénité De Poumey Pessac Leognan 2002 (Vin de Garage) (περισσότερα…)